Các dịch vụ:
* Tủ bếp: 0988.831.754

Tủ bếp

Bếp nhà hàng là nơi quan trọng đối với một nhà hàng, khách sạn bởi đây là nơi chế biến thức ăn, phục vụ khách ghé thăm. Vậy nên việc thi công setup bếp nhà hàng, thiết bị bếp nhà hàng cần được quan tâm để có thể tăng hiệu suất làm việc, chế biến được những món ngon, đem lại doanh thu lớn.

Thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, thiết kế bếp nhà hàng nhỏ cần chú ý đến chất lượng những thiết bị sử dụng, đảm bảo một hệ thống bếp ăn công nghiệp đẩy đủ tiện ích, đảm bảo công năng sử dụng, giúp quy trình nấu nướng đạt chuẩn.

Cùng xem tư vấn thiết kế bếp nhà hàng được chia sẻ trong bài dưới đây để giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất cho căn bếp nhà hàng của mình:
Các khu trong hệ thống bếp ăn

Khu nhận thực phẩm tươi sống, khu bảo quản thực phẩm, khu sơ chế thực phẩm, khu nấu ăn, khu giữ mát, giữ nóng, khu chia thực phẩm, khu rửa bát...  Khu xử lý chất thải phải tách biệt với nấu ăn.

Như vậy, với không gian bếp giới hạn, các dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn cần được bố trí hợp lý theo đúng quy củ, tiết kiệm diện tích, chi phí lắp đặt,  mang lại hiệu quả tốt nhất. Ngoải ra, với đặc thù phải chế biến nhanh, môi trường nóng, dầu mỡ khói bụi nhiều đòi hỏi thiết bị trong nhà bếp nên được đơn giản hóa một cách hợp lý.

Tủ bếp


Tủ bếp gỗ công nghiệ​p trên thị trường hiện nay rất nhiều chủng loại vật tư khác nhau, nhưng phổ biến nhất là: MFC, MDF, MDC. Loại gỗ này có độ cứng cao, không cong vênh mói mọt, màu sắc đa dạng dễ phối màu tùy theo kiến trúc tổng thể của ngôi nhà. Từ phong cách hiện đại đến cổ điển đều có thể dễ sử dụng chúng. Ưu điểm đá này có độ bóng cao, mang lại sự sang trọng và đẳng cấp khi làm tủ bếp đẹp, khả năng chống xước cao, thể hiện tính thẩm mỹ sau thời gian dài sử dụng, đá Granite ít thấm nước, do đó khách hàng rất yên tâm khi sử dụng.

Đầu tiên, bạn cần lên danh sách thiết bị, đồ dùng bếp nhà hàng chuyên dùng và định hướng chi phí mỗi loại như: bếp gas công nghiệp,  tủ nấu cơm, lò nướng công nghiệp, hệ thống khử mùi, tủ đông tủ mát, bàn chế biến thực phẩm, các loại xe đẩy, …

Hoặc bạn có thể thuê dịch vụ tư vấn thiết kế bếp nhà hàng chuyên nghiệp để họ lên ý tưởng và thiết kế bếp quán ăn. Sau khi bạn xem bản vẽ bếp nhà hàng, dịch vụ tư vấn sẽ tiến hành mua thiết bị và lắp đặt cho gian bếp nhà hàng giúp bạn.

Với thiết kế bếp nhà hàng nhỏ, để tiết kiệm tối đa diện tích, các họng bếp gas sẽ bố trí ở sát vách. Đối với nhà hàng lớn, khách sạn, khu công nghiệp, các họng bếp được đặt ở trung tâm mặt bằng, bổ sung tủ đông 6 cánh, tủ mát 4 cánh, tủ hấp cơm, hệ thống hút khói …

Tư vấn thiết kế thiết bị bếp nhà hàng nhỏ, khách sạn tăng hiệu suất

Cách phân bố, sắp xếp các khu, thiết bị bếp nhà hàng khoa học

Mỗi khu sẽ có từng chức năng riêng biệt và cần được bố trí theo một chiều, không chồng chéo khi làm việc.

Với khu bếp nấu cần phải có hệ thống hút khói trên bếp  để hút lượng khói, khí thải trong quá nấu, giúp bếp thông thoáng hơn.

Tủ bếp

Có những nhà nhà hàng còn có hệ thống cấp gió tươi. Trong khi hệ thống hút khói hút khói trong phòng bếp thì hệ thống cấp gió sẽ mang gió vào, tạo cảm giác dễ chịu, không nóng bức cho đầu bếp.

Trong các khu bếp công nghiệp, cần trang bị hệ thống mương và vỉ thoát sàn ở các khu sơ chế, khu rửa và bếp nấu để sàn luôn khô, và dễ vệ sinh sau khi nấu.

Mỗi loại nhà bếp khác nhau sẽ cần các thiết bị khác nhau, như thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ khác với thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, khu công nghiệp, trường học,… Vì vậy, người tư vấn hay chính chủ đầu tư cần tìm hiểu và biết cách thức hoạt động, làm việc của một quy trình nấu nướng để trang bị hệ thống bếp nấu phù hợp nhất, tránh lãng phí không phù hợp nhu cầu.

Thay vì phải đau đầu ngồi tính toán từng số liệu nhỏ và danh mục các thiết bị dành cho gian bếp thì giờ đây bạn có thể khoán trắng cho đơn vị tư vấn, họ sẽ giúp bạn làm tất cả. Còn nếu bạn đang bị bí ý tưởng thiết kế cho không gian bếp nhà hàng của mình thì cũng không sao, vì những tư vấn sau từ các chuyên gia thiết kế tại Inox Huy Hùng sẽ giúp bạn.
Các mẫu thiết kế bếp nhà hàng nổi bật hiện nay

Tủ bếp



➀ Tư vấn thiết kế bếp nhà hàng kiểu “vừng ơi mở ra” : đây là xu hướng thiết kế bếp nhà hàng mới nổi tại thị trường Việt Nam, với không gian bếp mở các đầu bếp sẽ tiến hành chế biến món ăn dưới sự chứng kiến của toàn bộ thực khách, thiết kế bếp mở sẽ thu hút được sự chú ý và gây kích vị giác rất nhiều cho thực khách.

Khi đơn vị tư vấn thiết kế bếp nhà hàng gợi ý cho bạn về lựa chọn này nghĩa là nó sẽ phù hợp cho việc thực hiện những món xào, rán hoặc nướng, không gian mở cũng rất phù hợp với những nhà hàng có diện tích vừa và nhỏ vì nó sẽ làm thoáng phần nội thất và không gian bị bó hẹp trong 4 bức tường.

      ➱ Lưu ý nhỏ cho bạn: khi lựa chọn thiết kế này đó là “mở nhưng đừng mở quá bạo”, nghĩa là không gian mở nhưng cũng không cần phải phanh phui hết mọi bộ phận trong gian bếp cho thực khách ngắm nghía, bố trí sao cho những phần hở không bị phô và vẫn giữ được sự tao nhã cho không gian nhà hàng mới gọi là đẳng cấp.

➁ Tư vấn thiết kế bếp nhà hàng kiểu “tự sướng”: thiết kế bếp theo kiểu selfies sẽ giúp bạn khéo léo khoe đến thực khách những điểm nổi bật mà nhà hàng sở hữu. Đây là “sân khấu” để bạn phô diễn những thiết bị bếp sang trọng hay những món đồ trang trí dễ thương trong không gian bếp của mình.

Khi lựa chọn thiết kế bếp nhà hàng kiểu này, bạn phải đảm bảo rằng các vật dụng mà mình trưng bày ra còn dùng tốt và phải có độ bắt sáng cao. Hãy biến không gian bếp của mình thành một nhà triển lãm thay vì nhà kho.

      ➱ Lưu ý nhỏ cho bạn: thiết kế bếp nhà hàng kiểu này cần phải thận trọng trong cách bố trí nếu không nó sẽ phản tác dụng và khiến không gian bếp của bạn trở nên bừa bãi, mất thẩm mỹ.

➂ Tư vấn thiết kế bếp nhà hàng kiểu “siêu thị”: đây là trào lưu không gian bếp bắc nguồn từ phương Tây và đang rất thịnh hành tại Mỹ. Thực khách khi đến những nhà hàng có kiểu bếp thế này sẽ cảm thấy cực kỳ thú vị bởi họ được chính tay lựa chọn nguyên liệu và đưa trực tiếp cho đầu bếp nhà hàng chế biến.

Giờ thì bạn đã hiểu vì sao phong cách thiết kế không gian bếp nhà hàng kiểu này lại thịnh hành chưa? Ngày nay, khi mà những cửa hàng chế biến đồ ăn nhanh mọc lên như nấm thì việc lựa chọn một nhà hàng mà bạn có thể tự tay lựa chọn nguyên liệu tươi sống và chế biến ngay tại chỗ hẳn sẽ được điểm cộng nhiều hơn.

Rất tiết là không gian bếp kiểu này chỉ phù hợp với những nhà hàng có không gian tương đối rộng, bởi bạn sẽ cần thêm một khoảng không gian nhỏ dành cho việc trưng bày nguyên vật liệu.


Học cao đẳng trường nào tốt VÌ SAO NÊN HỌC DƯỢC TẠI CAO ĐẲNG Y DƯỢC SÀI GÒN, Tiếp nối thành công đã đạt được trong năm 2018 và chuẩn bị cho hành trình mới đáp ứng nhu cầu theo học đông đảo của thí sinh cũng như thực hiện sứ
Dây mạng Cat5e Cáp điều khiển Alantek 18AWG được sử dụng trong, Cáp điều khiển Alantek 18AWG 1 Pair (1 đôi) (500m/ cuộn) (301-CI9401-0000) gồm 18 dây dẫn bằng đồng AWG (42x30), lớp cách điện bằng polyethylene, cặp xoắn, có lớp
© 2007 - 2021 https://cungcap.maylamkemtuoi.net
- Phone: +84-908-744-256